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Storica pasticceria nella guida de la Repubblica

Elvira Riccetti con i suoi figli

Eleonora Sarri
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Tra le eccellenze umbre scelte da la Repubblica per una guida ai Sapori e ai piaceri dell'Umbria e e ai custodi della nostra memoria gastronomica, c'è anche la pasticceria “Porta Vecchia” di Nocera Umbra. La storica attività nocerina, nata come forno nel 1965 per volontà dei coniugi Elvira Riccetti e Giuseppe Favorini, attraverso la guida porta alla ribalta del panorama nazionale uno dei dolci tipici del territorio, un “piatto della memoria”, le castagnole di carnevale, e anche una parte della storia della città: Porta vecchia, uno dei monumenti simbolo del centro storico, oggi intitolata a San Francesco. Servizio completo nell'edizione di martedì 19 dicembre del Corriere dell'Umbria