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Muore noto ristoratore

Felice Fedeli
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Se n'è andato un grande ristoratore, ma soprattutto un uomo buono. Si è spento all'età di 66 anni Gianni Posti, da anni alla guida del ristorante di Sant'Arcangelo, “La Perla nera”, al Trasimeno. Un uomo molto conosciuto, nato a Piegaro il 26 agosto del 1951 e morto lo scorso 12 novembre. Una grande passione per il lago e per la cucina (e per il piccolo nipotino Gioele, nato da poco) “Ha fatto sempre il cuoco – ricorda commosso il figlio Saverio - ha aperto il ristorante La Perla nera con mia mamma il 22 dicembre del 1990, da quel momento si è sempre impegnato per il territorio e con determinazione ha cercato di fare il meglio per i suoi clienti”.