Terremoto

Norcia e Valnerina, 5 ricette facili da non perdere con i prodotti locali

15.11.2016 - 15:48

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Bruschetta alla roveja

Per quattro persone tenete a bagno e lessate 200 grammi di roveja,  unite scorza grattugiata (solo la parte gialla) e due cucchiai di succo di limone non trattato, olio, sale e pepe e frullate. Strofinate con uno spicchio d’aglio delle fette di pane abbrustolito, spalmate con la crema di roveja e servite.

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