Birra, il centro di eccellenza è all'Università di Perugia

Se bevi birra campi 100 anni. O, se preferite, le 50 sfumature di birra che diventano mille se passi per il Cerb. Ma come cos'è il Cerb? Il Cerb “è il centro di eccellenza per la ricerca sulla birra dell'Università di Perugia, è il primo Centro di ricerca sulla birra nato in Italia e promuove l'eccellenza per la ricerca, la sperimentazione, le analisi e la formazione nel settore agroalimentare, con particolare riferimento alla birra e sue materie prime” . Dopo 13 anni è un punto di riferimento su scala europea. E il fiorente settore dei microbirrifici. Servizio completo sul Corriere dell'Umbria del 6 marzo