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Il ristorante “La perla nera” festeggia 25 anni di attività

Alice Guerrini
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E' nata il 22 dicembre 1990 e martedì festeggia i suoi primi 25 anni. E' il ristorante “La perla nera” di Sant'Arcangelo che la famiglia Posti gestisce sin dalla sua apertura. Un traguardo non da poco, soprattutto considerando i difficili momenti che molte attività stanno attraversando. Il Natale 2015 per la famiglia Posti, sarà quindi un avvenimento importante. “I miei genitori, Gianni Posti e Maria Antonietta Fuso - spiega Saverio Posti, figlio dei gestori nonché chef della ‘Perla nera' - si sono da sempre dedicati alla cucina tipica e ai prodotti del territorio che sono diventati la firma della nostra attività che nel tempo è cresciuta. La crisi si è fatta sentire, ma con tenacia e voglia di non mollare siamo riusciti a festeggiare i nostri primi 25 anni cercando di mettere negli anni sempre la stessa passione".