Il prezzo del tartufo bianco
è più abbordabile
Inizia la fiera-mercato

Gubbio

Il prezzo del tartufo bianco
è più abbordabile
Inizia la fiera-mercato

"A contenere i prezzi è senza dubbio la crisi economica – spiega Mario Perugini, dell’associazione tartufai dell’Eugubino – Gualdese – con una richiesta di tartufo inferiore agli anni passati"

30.10.2013 - 12:05

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Inizia la fiera del tartufo bianco a Gubbio. La stagione del tuber magnatum pico 2013 passerà alla storia per una produzione abbondante e prezzi contenuti. Per ora, stando alle stime di tartufai e rivenditori eugubini, il prezzo del bianco si attesta tra i mille e i 2mila euro al chilo, nettamente inferiore all’anno scorso in cui si toccarono punte di 4mila euro per aggiudicarsi un bel diamante della tavola. “A contenere i prezzi è senza dubbio la crisi economica – spiega Mario Peruginidell’associazione tartufai dell’Eugubino – Gualdese – con una richiesta di tartufo inferiore agli anni passati”. Gli amanti di questa eccellenza potranno visitare gli stand di piazza Grande, dove dieci espositori proporranno i loro diamanti della tavola, mentre il meglio della gastronomia italiana sarà nelle sale degli “Arconi” di via Baldassini (ingresso libero, dalle 9.30 alle 19.30).

Sarà la birra artigianale del territorio, in abbinamento ai prodotti tipici locali, protagonista della degustazione (ore 18.30, padiglione del Gusto di piazza Grande) promossa in collaborazione con l’Associazione italiana sommelier, delegazione di Gubbio, nella prima giornata piena della XXXIIMostra mercato nazionale del tartufo bianco e dei prodotti agroalimentari, di scena fino al 3 novembre nel centro storico di Gubbio.

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