Assisi si inserisce in "Frantoi aperti", la festa dell'olio e delle tradizioni

Assisi si inserisce in "Frantoi aperti", la festa dell'olio e delle tradizioni

Stamattina la presentazione della kermesse patrocinata anche dall'Unesco, che si svolgerà dall'1 al 4 novembre. L'assessore regionale Cecchini: "La città serafica può mettere al servizio dell'olio umbro la sua grande valenza comunicativa a livello mondiale"

19.10.2012 - 20:24

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Da giovedì 1 a domenica 4 novembre, all'interno del "circuito" delle manifestazioni di "Frantoi Aperti", Assisi ospiterà "Unto", (acronimo di Unesco Natura Territorio Olio, ma anche sinonimo, nel tradizionale gergo della campagna, dell'olio d'oliva), la manifestazione dell'Unesco dedicata all'olio: visite ai frantoi e ai luoghi della tradizione, scuole di cucina e degustazioni, danze e musiche in atmosfera quattrocentesca, conferenze, spettacoli, visite guidate nel territorio fra cui spiccano (a cura del "Fai/ Fondo Ambiente Italiano") la "Passeggiata nel bosco di San Francesco", dalla Basilica Superiore al complesso di Santa Croce (al termine della quale i partecipanti potranno assaggiare mieli dolci e salati e uno sciroppo di cedro) e quella che, da Piazza del Comune alla Basilica, consentirà (con la supervisione di Fra' Carlo Bottero) la consultazione di antichi testi sulla coltivazione degli olivi e la produzione dell'olio.
Stamani a Palazzo Donini si è svolta la conferenza-stampa di presentazione della kermesse,  alla quale hanno partecipato l'assessore regionale all'Agricoltura Fernanda Cecchici, il vicesindaco di Assisi Antonio Lunghi, il commissario della Comunità Montana dei Monti Martani, Serano e Subasio, Giuliano Nalli, il presidente delle Strade dell'Olio Paolo Morbidoni.

L'assessore regionale all'Agricoltura Fernanda Cecchini "Il fatto che anche Assisi sia dentro la manifestazione di 'Frantoi Aperti', con una propria, specifica iniziativa, è un bene sia per Assisi che per l'Umbria: Assisi è infatti saldamente legata all'olivo e ai suoi significati simbolici, la spiritualità e la pace, e può mettere quindi al servizio dell'olio umbro la sua grande valenza comunicativa a livello mondiale".

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